In einer Welt, die auf der Suche nach den gesündesten und umweltfreundlichsten Produkten ist, stellt sich Serena Wines 1881 den Anforderungen und beschließt, das Prosecco-Sortiment um eine biologische und vegane Version zu erweitern. Aber was sind die Unterschiede zwischen einem Bio- und einem traditionellen Prosecco? Der Agronom reduziert beim Anbau der Rebe den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und die Düngung erfolgt auf natürliche Weise. Der Önologe verwendet anschließend natürliche und nicht- chemische Produkte, alle Zusatzstoffe sind biologisch, und die Grenzwerte der verwendeten schwefelhaltigen Substanzen sind deutlich niedriger.
Der Prosecco Doc BIO Serena Wines 1881 ist ein leuchtend strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen und einer lebhaften Perlage. Er zeigt Aromen von guter Intensität mit Noten von Akazienblüten und fruchtigen gelben Äpfeln auf. Der Geschmack ist frisch und angenehm und harmonisch am Gaumen.
Geeignet als Aperitif, zu Vorspeisen im Allgemeinen und ersten Gängen auf Gemüsebasis.